Cuando se trata de la nuez de macadamia, ninguna nuez había sido tan difícil de descifrar, pero tan tremendamente fácil de comer. Si toda comida, cubierta de chocolate, la macadamia es un alimento culinario básico de las delicias hawaianas y postres. Por suerte para los viajeros que visitan Hilo, hay toda una fábrica y un huerto en expansión dedicado exclusivamente a las maravillas de este fruto seco. En la Fábrica Mauna Loa de Nuez de Macadamia, un recorrido autoguiado explica el proceso de recolección de estos frutos secos de color hueso, desde el proceso de crecimiento lento y prolongado hasta por medio de asar y conserva. Más que un simple vistazo al proceso de producción, también hay recetas con docenas de maneras de consumir una macadamia. A partir de los métodos estándar de la cocción de las cookies a wasabi o aroma de cebolla, hasta los gourmets más exitosos y sibaritas probablemente cogerán algunos consejos
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