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Groot Constantia

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Sudáfrica cada vez es más conocida por sus vinos, con el país del vino cerca de Ciudad del Cabo es una parada muy popular entre los amantes del vino y gourmets. Un punto culminante de cualquier viaje de cata de vinos, cerca de Ciudad del Cabo, es la finca más antigua del vino en Sudáfrica en Groot Constantia.

La propiedad en Constantia fue dada a Simon van der Stel en 1685 por la Compañía Holandesa de las Indias Orientales, que tenía un puesto en el Cabo de Buena Esperanza. En ese momento, van der Stel era gobernador de esta zona de la Dutch East India Company, y su nombre fue utilizado más adelante en la ciudad de Simon al sur de Ciudad del Cabo. Él construyó una casa de campo y comenzó el cultivo de uvas para la producción de vino. En 1779, una familia que elaboraba vino compró la parte de la finca de Groot Constantia que incluía la casa de campo de van der Stel. Ha sido gracias a esta familia, la Cloete, quien ha hecho de Groot Constantia una de las principales bodegas de la zona, especialmente conocida por su vino de postre Constantia.

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