Hacienda El Progreso

En los boscosos flancos del Volcán Mombacho, muy por encima de las calles empedradas de la ciudad colonial de Granada, la Hacienda El Progreso de gestión familiar es donde nace el café nicaragüense. En un recorrido por este compuesto aromático café, aprenderá los pasos que van a hacer la perfecta taza de café desde la elección del suelo para plantar los árboles y los métodos de tostar los granos, a la mejor manera de moler el café y conservar la frescura original. La familia Palazio ha estado gestando aquí el café desde finales del siglo XIX, y como un testimonio de su amor a la tierra que está alrededor de ellos, se han comprometido a las prácticas ecológicas de cultivo que preservan la salud de la tierra. Otras actividades incluyen excursiones como tirolinas corriendo por el bosque, o simplemente puede combatir el frío de la montaña con una taza de café recién vertido.

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Dirección: Granada, Nicaragua
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