Bodega Achaval Ferrer

Esta bodega boutique su historia se remonta a 1998, poco después del comienzo del boom de Malbec en Mendoza. La bodega es propiedad argentina e italiana, y los enólogos tienen décadas de experiencia que se remontan a mucho antes de que comenzara este proyecto.

La Bodega Achaval-Ferrer tiene cuatro viñedos diferentes en los que crecen las uvas, lo que representa cuatro terriors diferentes, de entre 700 y 1.100 metros de altitud, con riego por inundación que disminuye las posibilidades de filoxera. En algunos casos, hay cerezos y olivos que bordean los viñedos. Las uvas son cosechadas a mano, y en las primeras horas de la mañana. En caso de daños por granizo (que ocurre de vez en cuando), las uvas dañadas se eliminan de las plantas para mantener a raya la amargura en el producto final. Estas prácticas, así como varias otras (como la baja densidad de las plantas), mantiene la baja producción, pero de alta calidad.

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Dirección: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
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